酒店、烹饪艺术与旅游学院

欢迎来到酒店、烹饪艺术与旅游学院

磨坊巷糖果实验室现已开放!

在我们最新的烹饪实验室了解更多关于豆子到巧克力棒的过程.

我谨代表酒店烹饪艺术学院的全体教职员工和学生我很高兴欢迎天博体育官方app下载县社区学院的您可以浏览学校和我们的网站. 天博体育官方app下载酒店烹饪学院艺术与旅游深深植根于好客的历史.

学校坐落在埃尔斯顿大厅，以前是历史悠久的范库勒酒店. 今天, 学校提供:

五个副学士学位课程:

两种浓度:

烹饪艺术A.O.S. - 发酵浓度
酒店与餐厅管理.A.S. - 饮料管理专业

五个证书课程:

一个Microcredential:

烘焙和糖果的基础知识
看看厨师Hatalsky和我们的烘焙学生在频谱新闻上谈论小额证书项目!

这些课程旨在使我们的毕业生能够直接进入劳动力市场或者转学去攻读学士学位. 目前，学生有我在校园里有机会获得B.B.A. 德里州立大学酒店管理专业毕业.

我们与其他酒店管理学院的不同之处在于我们对实践经验的重视. 我们的酒店和餐厅管理.A.S. 和我们的烹饪艺术A.O.S. 学位课程每个职位都有600小时的工作经验要求，我们认为这是非常宝贵的加强在课堂上获得的理论经验. 我们的热情好客旅游管理A.A.S. 我们的精酿啤酒酿造A.A.S. 每个都包含实习课程要求的课程.

此外，我们的点菜餐厅(卡索拉餐厅)，我们的宴会和特别活动(范·库勒室和Lally Mohawk Room)，我们的面包店(Pane e Dolci) 我们的肉店(Boucherie)为学生提供实践经验参加校园课程. 在校外，我们有很多实习机会对于我们的学生. 最值得注意的是，30多年来，我们一直把学生送到参加迪斯尼乐园和迪斯尼世界的迪斯尼实习计划，到肯塔基赛马与利维餐厅，并在美国和加拿大各地参加在高尔夫比赛和音乐节与频谱特许权. 这些都很棒为学生提供的机会.

2012年，我们被美国烹饪联合会授予了第一个模范地位，因为我们同时获得了两个为期七年的认证，没有领域不符合的. 今天，我们是烹饪艺术的两个大专课程之一由美国烹饪联合会认证，在纽约州具有示范地位. 我们为这一成就感到无比自豪!

对于酒店业来说，这是一个非常激动人心的时刻. 我们期待着看到你开始你的教育之旅和酒店职业生涯.

大卫E. 布拉夫,Ph值.D.，等等，等等，等等，等等，等等
迪安

600小时工作经验要求

目前的酒店 & 餐厅管理. 学生

查看PDF格式的 600小时工作经验表
查看PDF格式的 600小时义工表

在读烹饪专业的学生

查看PDF格式的 600小时工作经验表
查看PDF格式的 600小时义工表
查看PDF格式的 ACF学生装备工作表
查看PDF格式的 就业介绍
查看PDF格式的 ACFEF认可项目毕业生认证申请

请下载并填妥 600小时工作经验表, ACF学生装备工作表 的 就业介绍，和 ACFEF认证课程研究生证书申请，扫描表格并发送至 600年hours@joanagomes.net 作为同一封邮件的附件.

认证Culinarian

美国烹饪联合会的认证项目. (ACF)承认这些证明自己达到了最低标准的个人认证级别. 那些获得认证的人被认为能力很强，受人尊敬的专业人士，在各自的岗位上知识渊博.

申请步骤:

填写ACFEF认可项目研究生认证申请的前面 (上图).
1. 查看“注册厨师”
2. 填写个人信息
3. 为副学士学位添加毕业日期
4. 勾选“包含成绩单”(HCAT办公室将提供成绩单)
5. 在第二页签字并注明日期
不填写第2页的财务信息.
没有在ACFEF认证项目第2页的签名上方的方框中打勾吗研究生认证申请表，如果你想要你的认证成绩包括在ACF通信或与媒体共享.
签名，日期，扫描，发送到 600年hours@joanagomes.net.